Yurbban Passage Hotel & Spa, un nuevo rincón para perderse en El Born de Barcelona

Yurbban Passage Hotel & Spa acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de El Born y ya se ha convertido en el hotel de moda de Barcelona. Hace pocos días fuimos a la inuguración oficial y no nos pudo gustar más. ¡Os lo contamos todo!

yurbban hotel and spa mamas de 40

Yurbban Passage Hotel & Spa es el segundo establecimiento de la cadena Yurbban Hotels y debe su nombre al hecho de que se encuentra en el Passatge de les Manufactures. Este pasaje une las calles Sant Pere Més Alt y Trafalgar, estaba abandonado y ahora lo han rehabilitado con mucho gusto y con imaginación.

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En el propio pasaje ahora hay dos restaurantes. El Flax & Kale Passage de cocina fusión asiática, que ofrece pizzas sin gluten (y riquísimas) y tiene un Kombucha Lab. Y el restaurante D’Aprop basado en las tradiciones de la cultura catalana.

En su restaurante D’Aprop, el chef Xavier Franco pone en valor las denominaciones de origen y los ingredientes de Km. 0

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Dentro de la oferta gastronómica del pasaje del hotel, hay un Kitchen Lab. Se trata de un espacio polivalente de 65 m2 con cocina. Lo puedes reservar para organizar eventos y para hacer clases de cocina con tus amigos, compañeros de trabajo…  ¡Todo un descubrimiento!

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Este hotel es un templo bio

Otro de los espacios que encuentras en este pasaje es su Signature Organic SPA, el primer SPA vegano de España. El SPA cuenta con una carta de tratamientos holísticos que aportan experiencias para relajar, nutrir la piel…

El Yurbban Passage Hotel & Spa está unido al Yurbban Trafalgar hotel, que tiene un Pool Bar, con unas de las vistas panorámicas más maravillosas de la ciudad. Ahora sólo nos falta probarlo. Cualquier excusa es buena para hacerlo. Puede ser un aniversario de boda, una noche de hotel romántica, una escapada con otras mamás de 40…  ; )

Una ruta con niños entre magos y gnomos sin salir de Barcelona

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Hace poco redescubrimos con nuestros hijos el restaurante Hard Rock Cafe. De entrada, parece que solo haya guiris, pero el domingo que fuimos también vimos gente de aquí y, lo más importante, que es un divertido lugar para comer con niños.

photocall Hard Rock Cafe Catalunya

Cuando llegas al Hard Rock Cafe, te dan un aparato que te avisa de cuándo estará tu mesa lista. Nosotros solo esperamos 5 minutos, que fue un tiempo fantástico para hacernos fotos en el photocall que tienen en la entrada.

Hard Rock Cafe Catalunya mamas de 40

Una vez en la mesa, tienen menú infantil para niños de hasta 10 años. A los menores, además, les dan un bloc para pintar y colores. También les piden que rellenen una ficha para recibir la tarjeta del programa de descuentos del Hard Rock Cafe (con la autorización de los padres, claro).

Todos los domingos tienen un programa de animación para familias (con globoflexia, pintacaras…). Nosotros cuando fuimos tuvimos un espectáculo de magia que dejó boquiabiertos a mis hijos. Es fantástico porque, mientras esperas que te sirvan la comida, la maga estuvo entreteniéndoles.

‘En el menú infantil, la comida de mi hijo la presentaron con un plato muy divertido ¡con forma de guitarra!’

A la hora de comer, ya sabéis que las raciones son muy generosas. Así que os recomiendo que compartáis los entrantes. Y, de segundo, que os pidáis la hamburguesa vegana sin carne, una ensalada o un plato de salmón. 

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Dejad un poco de espacio en el estómago para los postres, porque ya sabéis que son riquísimos. Os recomiendo el tradicional pastel de queso con chocolate y galletas Oreo. Puestos a recomendar también os sugiero que leáis nuestros otros posts sobre restaurantes, en este enlace).

Después de la magia y de la comida, nada como una buena tarde de cine. Este viernes estrenan la película Sherlock gnomes. Nosotros fuimos en el pre estreno, durante el Festival Internacional de Cine de Barcelona. Es la segunda parte de Gnomeo & Juliet y narra de nuevo las aventuras de los gnomos de jardín.

En esta ocasión, nuestros protagonistas tendrán que descubrir quién está secuestrando gnomos de jardín por todo Londres. Con la ayuda de Sherlock Gnomes lograrán descubrirlo (lo cual es “elemental, querido Watson”). ¡No os la perdáis!

Restaurante, bar y música en vivo en Ocaña Barcelona

Ya sabéis que me encanta descubrir restaurantes para que podáis escaparos con vuestras parejas y dejar a los niños en casa (mi post con mis últimas recomendaciones lo podéis leer aquí). En este post, os voy a recomendar el restaurante y bar de cócteles Ocaña. Es un antiguo taller maravilloso donde todas las paredes parecen contarte una historia. Un relato mágico que coincide con su canalla ubicación en la Plaza Real de Barcelona. Una plaza que, como este local, envuelve libertad, bohemia y misterio.

Hace pocos días, nos invitaron a conocer su nueva carta y me quedé maravillada con sus tapas y sus cócteles. De cocina mediterránea, el nuevo chef ejecutivo es Manel Jiménez, que ofrece una carta basada en un producto de calidad y proximidad con guiños a las influencias francesas.

Cocina mediterránea, cócteles, música en vivo, terraza con vistas a la Plaza Real y una decoración de ensueño ¡Ocaña lo tiene todo!

Respecto a los cócteles, la propuesta es de lo más arriesgada y variada. Si no sabes qué escoger, yo te recomiendo su propia versión de la piña colada.

También presentaban su nueva apuesta por la música en directo. Por eso, acompañaba la velada en dress code en rojo (el color que vestíamos los invitados) un grupo de música de jazz. Y es que no hay nada como la buena música en vivo (cubana, flamenca…) para que una sabrosa comida y un buen cóctel sepan mejor. La compañía es lo único que tienes que poner tú.

De la decoración, poco tengo que contaros porque habla por sí sola. Ocaña está ubicado en lo que parece un palacio y que, antiguamente, fue una imprenta o un taller artesanal. La decoración que viste sus paredes es de las “Mil y una noches”.

Ocaña Restaurante. Plaza Real 13-15. Barcelona. Más info aquí.

5 restaurantes de Barcelona para ir con tu pareja o con tus amigas

Seguro que eres una mamá gourmet y siempre estás buscando sitios nuevos especiales. Nosotras también. Llevamos varias semanas probando distintos restaurantes y aquí os recomendamos cinco locales de Barcelona que vale la pena descubrir:

1. L’Arrosseria Xàtiva acaba de cumplir 15 años y, para celebrarlo, los dueños han cambiado el interiorismo de su restaurante de la calle Bordeus 35 del barrio de Les Corts. De decoración muy cálida, este restaurante está especializado en cocina mediterránea y todo tipo de arroces. Está puerta con puerta con Comunitat 33 Club Gastronòmic, otro espacio gastronómico hasta para 60 comensales, que también puedes reservar para eventos privados. ¡No los pierdas de vista! Precio medio: 35 euros.

2. En pleno Passeig Sant Joan 58, Goiko Grill es el templo de las hamburguesas gourmet ¡sanas! El secreto es un producto de primera calidad fresco, natural y sin conservantes. En la carta, encuentras doce variedades y veinte burgers especiales, pero todas de carne de vaca española súper jugosa. Las puedes combinar con unos teques-palitos de queso al estilo venezolano o unos nachos riquísimos. La oferta del restaurante se complementa con unos riquísimos postres caseros. Menú de mediodía, de lunes a viernes, por 11,50 euros.

3. Nuestra tercera propuesta viene con más platos de cocina latina. En concreto, de la peruana, que es una de las gastronomías más ricas del mundo. Se llama Totora, está en la calle Còrsega 235 y es el restaurante de peregrinación para los amantes del buen pescado. Aquí puedes probar navajas, tartar de atún, corvina, pulpo y, por supuesto ¡el mejor ceviche que puedas recordar! El precio medio es de 30-35 euros y al mediodía tienen un menú por 15 euros.

En nuestros restaurantes tienes platos sanos, para que puedas cuidarte también cuando comes fuera de casa

4. Seguimos con recomendaciones de cocinas del mundo. En esta ocasión, de la india. El restaurante Surya Muntaner de la calle Consell de Cent 23 ofrece cocina estilo “Street food” de Mumbai. Aquí puedes maridar las recetas más tradicionales de la cocina india, con las tendencias más cosmopolitas de su capital. Tiene una tranquila terraza para comer fuera y los domingos hay un brunch a un precio de 12,90 euros. Te encantará su decoración desenfadada. Y, por favor, no te vayas del restaurante sin pedir ¡su memorable Rayata con naan!

5. Bobo Pulpín es otro restaurante que te volverá loca si adoras los platos de pescado, sobre todo, los que son a base de pulpo. Aquí encuentras variedades de este molusco marino preparados según recetas de los siete mares. Y, también, todo tipo de tapas de la mejor calidad. La presentación de los platos es espectacular y, la decoración ¡la querrás copiar en tu casa! El precio medio es de 20 euros.

Si quieres conocer otro restaurante, El Mercader de l’Eixample, que ya te recomendamos en otro post, lee aquí.

Cuidar nuestra alimentación, un buen propósito para el Año Nuevo

Hace pocos días, tuve la ocasión de conocer por dentro una fábrica de alimentación. En concreto, visité Splendid Foods, que es la marca que engloba firmas centenarias de embutidos como Can Duran, Casa Sendra o Bofill. La empresa se encuentra en Seva, muy cerca de Vic (Barcelona) y sus dueños, David y Anna, con un matrimonio muy emprendedor y trabajador.

Es poco habitual tener la ocasión de entrar en una fábrica de embutidos donde, por cierto ¡ hace muchísimo frío!

Fueron muy amables recibiéndome junto a un grupo de periodistas de todo el mundo, para mostrarnos -nunca mejor dicho- las entrañas de los embutidos que elaboran: fuet, longaniza y salchichón. Antes de la visita a la fábrica, David nos explicó los cambios que está experimentando la alimentación, según distintos estudios del sector.

Los embutidos de Casa Sendra se elaboran sin colorantes, ni lactosa, ni gluten…

Compramos los alimentos por placer, sabor, conveniencia, salud y hábito, en este orden de mayor a menor importancia

Aunque esté en cuarto lugar, los consumidores cada vez nos preocupamos más por nuestra salud y evitamos la sal, el azúcar o el aceite de palma; así como los ingredientes a los cuales somos o podemos ser alérgicos, como la lactosa y el gluten.

El corte de Jaén, así se llama a esta manera de presentar el embutido como si fuera turrón

De la presentación, me pareció también  muy interesante saber que el 69% de las personas quieren pasar más tiempo con su familia y amigos; el 60% desean tener buena salud física y, el 45%, también emocional; el 27% desea seguir una alimentación sana; el 14% dormir realmente bien, y el 10% contribuir de alguna manera a la sociedad. Son los datos extraídos de un cuestionario en el que se preguntaba a los encuestados cuáles eran sus tres primeras prioridades en la vida.

La verdad es que a mí todas me parecen importantes y es bueno recordarlas ahora que comienza el 2018 y todos tenemos nuevos deseos por cumplir y espero que también, seguir. Yo me he propuesto de nuevo adelgazar, con la ayuda de un coach, como ya os conté en este otro post.

¡Felices deseos, mamás de 40!

Postres típicos de Rusia para Navidad

Esta es una entrevista a Natalia Propavka. Me pareció muy interesante su historia, porque hace postres bellísimos. Llegó a Barcelona hace 17 años, con 21 recién cumplidos. Nunca pensó que se quedaría aquí más de medio año; al menos, esos eran sus planes por aquel entonces. Pero hoy ya tiene 38 años y sigue en la Ciudad Condal. La entrevistamos para conocer un poco más de los postres y dulces rusos, que ella cocina con verdadera pasión, ya que ¡es una artista!

¿Por qué te quedaste a vivir aquí?
Al llegar, entendí que me gustaba lo que estaba viendo. Es más: me enamoré de la gente tan amable, del buen clima y ¡cómo no, de la mejor comida del mundo!

¿Qué dejabas en Rusia?
Dejaba mis estudios de Derecho ya que, por aquel entonces, pensaba que algún día conseguiría ser abogada. A los dos años de estar aquí, conocí a mi marido y llevamos juntos 15 años. Después, vino de nuevo la época de estudios.

Natalia comenzó su pasión por los dulces cuando era una niña y vivía en Rusia

¿Qué estudiaste en Barcelona?
Estudié mucho: primero, turismo que, a su manera, me ayudaron a conocer más este país, su riqueza cultural, costumbres y tradiciones. En algún momento, decidí enfocar mi formación más hacia la gestión empresarial y estudié también un Master en Asesoría fiscal y otro en contabilidad -entre otros.

¿Qué hacías en tu tiempo libre?
En una vida paralela que no tenía nada que ver con todo eso, tenía mi hobby, mi pequeña afición a cocinar cosas dulces.

¿De dónde te vino esa afición?
Creo que mi primera galleta la hice cuando aún tenía 9 años. Me encantaba el proceso: ver cómo diferentes ingredientes, al juntarlos y trabajarlos, se convierten en algo sabroso y apetitoso. Después, aprendí a hacer la típica tarta rusa, la medovik, ya que no hay ningún ruso que no la sepa hacer y aún no he conocido a ninguno a quien no le guste.

¿Cómo se cocina esa tarta típica rusa?
Cada familia tiene su receta, que la guarda celosamente como la joya de la Corona. Hoy en día sigo haciéndola; eso sí, con mis modificaciones (por favor, no le digáis nada a mi madre que, si se entera, me deshereda).

¿Qué otro dulce ruso típico hay?
También hay las galletas rusas, que se llaman pryaniki. Si miramos en los libros, descubrimos que las primeras menciones sobre ellas aparecen hacia el S. IX. Se llamaban “Pan de miel” y las hacían de harina de centeno, zumo de frutas y miel. Pero la miel tenía que ser la mitad de todos los ingredientes.

Las galletas de Natalia con personajes infantiles muy actuales

Si que es histórica esta galleta…
Unos siglos más tarde, les empiezan a añadir otros ingredientes que les llegaban de la India y oriente, como pimienta negra, limón, menta, clavo, jengibre. Y, para darles este característico amarillo, le añadían azúcar convertido en caramelo.

¿En qué ocasiones se cocinan los pryaniki?
Los pryaniki se hacían para bodas y bautizos, como decoraciones para árboles de Navidad, para regalar a invitados de mucho honor… Y, cuanto más grande era y más pesaba, más respeto se mostraba al agradecido.

Según las tradiciones de algunas regiones, se tenía que esperar un año para comer un pryaniki, que te regalaban en Navidad

¿Cómo haces hoy en día estas galletas?
Para mantener la tradición viva, seguimos haciendo galletas con las recetas lo más parecidas a las tradicionales y, por su puesto, las decoramos con la glasa. Y, en estas épocas navideñas, qué puede ser mejor regalo que la galleta hecha como antes.

Nuestra entrevistada tiene una sabrosa afición: cocinar platos muy dulces

¿Te gustaría estudiar cocina?
En octubre de este año, decidí profundizar mis conocimientos de pastelería y creo que he acertado de pleno con mi elección. Creo que con la ayuda de los profesores de la escuela Hofmann llegaré a ser una gran profesional. Y, por cierto ¡la semana que viene empiezo a hacer los turrones!

Sapelly, una coctelería con estilo

Esta semana, hemos tenido ocasión de conocer una nueva coctelería en el corazón del Eixample de Barcelona. Se llama Sapelly y ofrece unos cócteles espectaculares. La dueña de la coctelería es Montse Vila, que pertenece a la tercera generación de restauradores al frente del Bar Nuria, que ya ha cumplido 90 años en la parte alta de la Rambla, frente a la fuente de CanaletasAlessandro Martino, por su parte, es el alquimista de esta coctelería que seguro que te sorprende con sus propuestas y mezclas.

Cada cóctel cuenta una historia, porque responde a cómo estás, dónde estás y con quién. Para que cada sorbo se convierta en una experiencia de principio a fin. Entre las especialidades de Alessandro, destacan los tradicionales Dry Martini y Gin-tonic. Si quieres descubrir creaciones únicas, te recomiendo los cócteles de autor: el Summer Limo, con vodka Ketel One, Yuzu limón japonés, albahaca, sirope de vainilla, limoncello, tónica; el Love Mule, a base de Brockmans gin, zumo de pomelo, sirope de vainilla, bitter de rosas, ginger beer, y El Secreto de Alicia, con Aperol, St. Germain, Gin Martin Miller’s y… ¡Clara de huevo!

El local es auténtico y pequeño, muy estilo inglés. Tiene mesas altas y una barra señorial de madera Sapelly, que es de donde proviene el nombre del local. Esta madera proviene de un árbol del África tropical y tiene un color rojizo que con el tiempo tiende a oscurecerse y que dura mucho tiempo. La coctelería, además, cuenta con una terraza en la calle que abre todo el año.  La decoración recuerda un clásico de la ciudad, la coctelería Jordy´s. Es, desde luego, toda una experiencia.

Sapelly.  c/ Casanovas, 91. Barcelona.

(Fotos: Sapelly)

Beneficios del té Matcha

Hoy os quiero hablar del té de matcha. Me lo recomendó mi amiga Mireia, que empezó a tomarlo en lugar del café y me habló de sus beneficios y la verdad es que me encanta. Yo siempre he sido muy amiga de los tés, he pasado mucho tiempo en Inglaterra y allí fue donde realmente me hice muy fan del té negro y fuerte. Todo se ve diferente con una buena taza de té en la mano, especialmente, ahora que llega el otoño.

He de de reconocer que el té verde, aunque tiene muchos beneficios, nunca me ha gustado mucho su sabor. Cuando probé el té matcha por primera vez, al tener el color tan verde intenso, pensé que el sabor sería muy similar al del té verde, pero la verdad es que es mucho más sabroso.

El té Matcha es originario de Japón  y se consume desde hace 2500 años. Es un té verde diluido y su proceso es mucho más delicado que en cualquier otro té: se muele para obtener un polvo que multiplica los beneficios del té verde.

Una taza de té matcha es como 10 tazas de té verde en contenido de valor nutricional y antioxidantes y es muy popular para la ayuda de pérdida de peso, es un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y ayuda a quemar calorías. Eso sí, hemos de tener cuidado porque el alto contenido en cafeína puede hacer que nos suban las pulsaciones. Por lo tanto, no recomiendo tomar muchas tazas al día sino quieres ir más nerviosa de lo habitual. Recomiendo tomarlo por la tarde o a media mañana. A mí siempre me ha gustado tomar el té entre horas, yo jamás tomo café o té después de las 18 horas, sino después, con lo nerviosa que soy, no hay quien duerma. 

Puedes encontrar cookies de té Matcha en Casa Lolea (Born)

Actualmente, no me he encontrado demasiados sitios donde puedas tomar este té (Starbuks, donde he cambiado el té chai  por matcha). Normalmente, lo tomo en casa donde me preparo el que he comprado en una tienda ecológica. He descubierto una heladería donde lo venden en forma de helado, lo he probado varias veces y ¡es muy sabroso! Esta heladería está en Sabadell se llama Maxium y todos los helados son caseros.

Ahora que llega el Otoño os recomiendo té Matcha bien calentito: pura energía y salud.

 

 

 

Comida en el Mercader de l´Eixample

Hoy os quiero explcar la experiencia que tuvimos el pasado martes en el restaurante el Mercader de l´Eixample, donde Rosario y yo nos reunimos para comer, cosa que hacemos menos de lo que deberíamos. Como siempre muchas rísas, nos pusimos al día ya que llevábamos todo el verano prácticamente, desde nuestro encuentro en el Hotel Gallery el pasado Julio sin vernos  físicamente.

 

El mercader de lEixample es un lugar encantador, un restaurante en el cual se  ha respetado la arquitectura original del piso de l’Eixample en el que se ubica el restaurante, tiene una terraza privada es muy bonita y lo que más me sorprende es que han conservado toda la originalidad del edificio.

Con respecto a la carta es todo muy tradicional y promueven el movimiento Slow Food:

“Slow Food es una asociación internacional que se opone a los efectos devastadores de la cultura fast food, que estandariza los gustos y los sabores”. Promueve los beneficios del consumo de alimentos locales, impulsa programas de educación del gusto y trabaja para salvaguardar y promocionar una conciencia pública de las tradiciones culinarias”.

La cocina es abierta y se puede ver desde todos los ángulos, esto siempre me gusta muchísimo ver directamente como cocinan los platos.

Nosotras pedimos platos todos a compartir, desde una ensalada de Bonito a unas croquetas, calamares, verduritas y unos deliciosos postres.

La Crema catalana y helado de chocolate estaban deliciosos. Tengo que destacar que nos trataron muy bien cuidando cada detalle cosa que yo personalmente agradezco muchísmo, y la frescura de sus productos. 

La localización es ideal y como siempre siguiendo las recomendaciones de mi querida amiga y gran periodista Rosario Santa María, una vez más nos quedamos cortas de tiempo y disfrutamos el Mercader de l´Eixample muchísimo, volveremos seguro, un lugar encantador en la Ciudad Condal.

Restaurante Rita Blue, 15 años sin dejar de ir…

Hoy os quería hablar del que es sin duda mi restaurante favorito en Barcelona, Rita Blue,  situado en la Plaça Sant Agustí 3, subiendo la Calle Hospital desde la Rambla queda a unos 5 minutos caminando.

Rita Blue, planta superior
La planta de arriba ambientada colores fuego, muy acogedor

La cocina es una fusión entre comida mexicana y mediterranea, con una gran calidad en sus platos.

Toda mi infancia y luego mi adolescencia la he pasado en el Barri Gotic; he disfrutado saliendo cuando era más joven por la plaza Real, Calle Escudillers, Calle Tallers, siempre estaba por allí. En mi opinión, años atrás, como ahora,  el Barri Gotic como el Born ofrece los lugares más emblemáticos de la ciudad.

Aunque me fui definitivamente de Ciutat Vella hace ya 12 años, siempre que he querido salir a cenar con mis amigas de toda la vida  lo hemos hecho en el Rita Blue; y despúes de una gran cena, hemos ido a tomar algo al Sidecar en Plaza Real y acabar la noche en un club de música electrónica, Macarena en la calle Nou de Sant Francesc.

Sandra Rita Blue
Con mi amiga Mireia cenando el pasado Diciembre en Rita Blue

Rita Blue es un lugar mágico donde puedes tomar un cocktail, cenar, hablar tranquilamente ya que el ambiente es muy agradable. La decoración es maravillosa y el ambiente muy variado justo como a mi me gusta.

La cocina es una fusión entre comida mexicana y mediterranea, con una gran calidad en sus platos. Mi favorito como entrante, son los Tomates verdes fritos y el Humus; de segundo Lomitos de atún al estilo oriental.

Recomiendo el cocktail Margarita Blue de Tequila, yo no bebo actualmente, pero lo he probado en el pasado,  y todas mis amigas que lo han tomado les encanta!

Rita Blue Planta de abajo
Planta de abajo, ideal para grupos

Rita Blue es ideal para celebrar cenas de grupos, de hecho yo ya estoy pensando organizar una cena en Diciembre con todas mis alumnas.

Muy recomendable, y en especial para las mamas de 40.